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麻椒花生加工設備有哪些
發布人：好機樂
發布日期：2023-03-14
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麻椒花生是用花生制作的一道美味可口的傳統小吃，色澤金黃、里外入味、口感酥脆、融入南北風味、麻辣咸甜香五味俱全。麻椒花生加工工藝復雜，經過現代化的加工設備，麻椒花生實現了品質和產量的雙提升。今天，為大家分享麻椒花生加工工藝，以及麻椒花生加工設備有哪些。
一、麻椒花生加工工藝
制作麻辣花生要選擇飽滿新鮮的花生米，以保證成品品質；花生米經過充分的浸燙，以利于去除外面的紅皮；花生米經過濕法去皮，在去皮的同時，盡量保證花生米顆粒的完整；經過浸燙的花生含有大量水分，需要進行脫水處理后與調料水進行攪拌，與麻椒調料充分混合；經過拌料的花生米經過烘烤，可以使花生米真正入味。內部入味的花生米再經過恒溫油炸，花生的香味和麻椒調料的香味交融升華；油炸后的麻椒花生經過脫油處理，可以解除麻椒花生的油膩；脫油后的麻椒花生還需要進行二次調味，以確保每顆花生的內外均勻完全入味。此時的麻椒花生還有一點的熱量，需要經過冷卻后方可進行包裝。
二、麻椒花生加工設備
根據以上完整的加工過程，可以得知麻椒花生加工設備主要包括花生浸燙設備、濕法去皮機、振動脫水機、自動拌料機、連續烘烤機、連續油炸機、振動脫油機、連續滾筒調味機、冷卻機、包裝機等。為了提升生產線的自動化水平，還需要在一些工序之間增加提升機、帶式輸送機等設備。
我公司擁有成熟完善的麻椒花生加工解決方案，并提供從項目規劃、設備研發定制到安裝調試、技術培訓等完整的交付交付，以保證客戶的正常運營。
歡迎來電獲取專屬的麻椒花生加工解決方案，我們同時歡迎您來我公司的研發工廠參觀考察，交流溝通。
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